La fabrication d’un glaçon, que se soit dans votre congélateur, en machine à glaçons professionnelle ou industrielle, a bien un coût.
Le prix du glaçon est en fait constitué de coûts cachés en plus de l’achat de la machine à glaçon ou du congélateur.
Le coût de l’amortissement du matériel
Une machine à glaçons pour particulier coûte de 50 à 200 euros, un congélateur de 169€ à plusieurs milliers d’euros, une machine à glaçons pour professionnels coûte en moyenne 1.300 €, une machine à glaçons industrielle coûte de 10.000€ à plusieurs centaines de milliers d’euros. Vous allez généralement amortir ce matériel sur 5 à 7 ans.
Le coût de l’eau
Le glaçon consomme énormément d’eau quand il est fabriqué en congélation rapide par une machine à glaçons. Pour un kilo de glaçons produits, il aura fallu en consommer 7 litres. Vous ne l’avez jamais vu pour la simple et bonne raison que cette eau est évacuée tout au long du processus de fabrication, directement dans l’évacuation.
Le coût de l’eau va augmenter de 50% d’ici 2030 et 100% d’ici 2035 (source France Eau Publique).
Le coût de l’électricité
Forcément pour fabriquer du glaçon il faut une machine qui fait du froid négatif, et pour faire du froid il faut consommer beaucoup d’électricité. Pour une machine à glaçons professionnelle, la consommation moyenne est de 2.600 kW par an. Avec un prix du kW à 0.2516, au 11 juin 2024, cela représente un coût de 654,16 € par an.
Le prix de l’électricité a bondit de 67% entre 2019 et 2024, et les réjouissances ne sont pas terminées. Ce prix va continuer d’augmenter pour construire et rénover de nouvelles centrales nucléaires, pour entretenir notre réseau vieillissant, et en raison du prix de l’uranium qui a bondit de 20,77€ la livre en 2014 à 81,32€ en mars 2024.
Le coût du stockage du glaçon
Une fois vos glaçons fabriqués, il vous faudra les stocker soit dans votre machine à glaçon, soit dans votre congélateur. Ce coût varie en fonction du matériel, de 100 à 500kw par an (soit de 25,16€ à 125,80€).
Le coût de l’entretien de la machine à glaçon
Tous les soirs, il faut vider la machine à glaçons et la nettoyer pour éliminer les bactéries et prévenir tout risque de légionelle. Cela prend du temps, en moyenne 5mn par jour, soit 30,41 heures par an d'entretien, ce qui représente un coût de 349,50€.
Au coût horaire, il faut rajouter les produits d’entretien et désinfectants, soit environ 2 bidons par de 5 litres par an, à 51 € le bidon, cela représente donc un coût de 102€ par an.
Le coût de la réparation de la machine à glaçons
C’est bien connu, c’est quand vous en avez le plus besoin que la machine à glaçons tombe en panne. Entre le prix du technicien et des pièces, vous en aurez pour 100 à 1.200€ en fonction de votre machine à glaçons.
Le coût d’achat de glaçons durant la réparation
En attendant que la machine soit réparée, il vous faudra acheter vos glaçons chez nous ou en grande surface. Comptez 1€ du kilo pour un glaçon de mauvaise qualité aggloméré en raison des conditions de stockage, à 3,40€/kg pour un glaçon industriel, filtré chimiquement, en injection fonte lente.
L’avantage avec notre glaçon, c’est qu’il est frais, stocké dans des conditions optimum, en carton de 2 sacs de 5kg, en froid sec. Pas besoin de pic à glace pour séparer les glaçons, vous n’en jetterez donc pas, et comme il fond 2 à 3 fois moins rapidement que les autres glaçons, vous en utilisez 2 à 3 fois moins.
Nous ne sommes donc pas plus cher que les grandes surfaces, pour un produit d’excellente qualité, qui en plus, est filtré naturellement, décalcarisé, sans particules fines, sans chlore ni bactéries. Il n’a donc pas de goût et par conséquent, n’altère pas le gout de votre boisson.
Alors ? Combien coûte un glaçon ?
Nous venons de le voir, le glaçon ce sont des coûts cachés en quantité.
En 2019, France 2 avait calculé dans un reportage au JT de 13h qu’un glaçon, uniquement en production (machine à glaçon + eau + électricité), revenait à 2 centimes d’euro. En rajoutant les autres coûts que nous venons de détailler, ce prix passe à 4 centimes.
Avec les augmentations diverses depuis 2019, de l’électricité, des salaires, des produits ménagers, nous estimons que fabriquer un glaçon en machine à glaçons coûte 4 à 8 centimes d'euro en 2024.
Notre glaçon en qualité Clear Ice est disponible à partir de 5 centimes d'euro, en sac de 5 kg.
Notre glaçon est donc moins cher que le glaçons que vous fabriquez avec votre machine à glaçons, d’une qualité exceptionnelle, disponible immédiatement, et en plus nous vous le livrons 7j/7 (frais de livraison forfaitaire en sus), disponibles chez nos revendeur, ou enlèvement dans nos locaux 'exclusivement réservé aux professionnels et associations en application de nos règles de sécurités).
Alors pourquoi continuer à fabriquer vous-même vos glaçons ?